本篇文章给大家谈谈团年饭，以及团年饭是什么意思?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

团年饭的由来和寓意是什么？

由来：

相传古时候有一种凶恶的怪兽叫“年”，它长时间住在海底，每到冬天才爬上岸，吞噬牲畜伤害人命。所以每年到了冬天，村里的人就带着家眷躲避年兽。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：鲜红的颜色、明亮的火光、巨大的声响。

后来每到冬天，家家户户在门上都挂上红色木板，门口烧着旺旺的火堆，通宵敲敲打打。第二天清早，全村的人聚在一起相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年” 的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。

寓意：团聚。

各地年夜饭：

上海人过春节较注重的有两个旧俗，一是吃年夜饭；二是逛城隍庙。广东人十分注重除夕的“团年饭”，除合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来过新年。福建福州有句老话：“好囝不赚卅暝晡(意思是：好孩子不赚大年三十晚上的钱)”。

即使远行经商、打工的福州人，在除夕前一定会返家过年，合家团圆，吃顿团圆饭。湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。四川除夕时，一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。

在河南人的新年里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的春节是难以想象的。每到大年三十，从上午开始，家家户户都开始剁馅、擀皮忙活起来。根据家里的人数，这一天包的饺子不光是当天要吃，还包括了初一早上，甚至有些地方还包括了初五早上。

陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。山东人过年，餐桌上也更加丰富起来，油泼鲜鱿、油泼扇贝、辣炒蛏子、香芹蜇头等各式海鲜也缤纷上桌。此外，还有将红枣蒸入馒头中做成的枣饽饽也是山东人过年必吃的点心。

团年饭一般吃什么？

团圆饭一般指农历大年三十晚上的家宴，又称“年夜饭”、“年饭”等，北方多吃饺子，寓“更岁交子”之意；南方多吃鱼类，取“年年有余”之意。

清富察敦崇《燕京岁时记》中有旧时年夜饭之记载:“年饭用金银米为之，上插松柏枝，缀以金钱、枣粟、龙眼、香枝，破五之后始方去之。”全国南北都有吃年夜饭的习俗，但各地也有不同特点:北方多吃饺子，寓“更岁交子”之意；南方多吃鱼类，取“年年有余”之意；台湾多肉圆、鱼圆，寄“岁岁团圆”之情；浙西多吃“年羹”，取“年年有耕”之意；广西壮族多食年糕，取“团圆和美”之意。过年时，吃年夜饭，讲究围桌共食，外出之人必须及时赶回家中，与家人欢聚一堂，共食此饭。

各地吃团圆饭的风俗不一样，首先是因为饮食文化的不同，主要就是因为中国在饮食文化上最主要的特点是南米北面。北方产小麦，面是主食。一面百吃，有蒸煮煎炸，烤烙拌炒等多种加工方法。南方产稻，米是主食，米粉、糕团、粽子、汤圆等风味食品都用米制成。南方人认为面食只能当点心，叫面点。

除夕守岁，吃团圆饭，喜气洋洋，辞旧迎新，是中国民俗的一大特色。北方饺子南方鱼是南北除夕年夜饭的差别。北方守岁不可以没有饺子。饺子，形如元宝，音同交子，除夕子时进食，有招财进宝和更岁交子双重吉祥含义。明时饺子叫扁食。《明宫史》说：“正月初一五更起”，“吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉。”现在还有在饺子中包硬币卜吉祥的习惯。南方守岁必备年糕和鱼，年糕有年年高的吉祥意。鱼含“连年有余”和辟邪消灾双重含义。唐人丁用晦在《芒田录》中说：“门钥必以鱼者，取其不瞑目守夜之义。”因为鱼眼无眼皮，死不瞑目，人称能监察鬼魅，助人守岁。在一般情况下，除夕上鱼不可随便进食。湖南有些地方端上的是木鱼，防止小孩犯忌。江苏有些地方端上鱼后，全家齐说：“余啊！余啊！”立刻撤下，放在对大门的桌上守岁。

团年饭的寓意和象征是什么？

团年饭是迎接新年的象征。

除夕这天，祭祖，祭灶神，一家人团聚在一起，喜庆的氛围被浓浓的亲情包围。团年饭后最开心的就要数除夕守岁了，小孩子可以领到过年红包，小辈子也会给长者或自己的父母一个红包。一张张笑脸是满满的祝福。

除夕夜的团年饭更是精美绝伦，一桌丰盛的美味佳肴刺激味蕾。在外回家的游子将一腔热情倾注，酒足饭饱，推杯换盏言欢笑。将一年来积攒的亲情释放在这难忘今宵，毕竟，这样团圆与欢乐的日子是有限的。

团年饭的由来

年夜饭(“s evening )又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。

说到除夕的刀砧声，邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着除夕一个十分凄凉的故事：旧社会穷人生活困难，三十晚上是个关。有户人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来，"家中瓶粟早罄，年货毫无。

女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家中没有砧板声惹人笑，便拿刀斩空砧板，一边噔噔地斩，一边眼泪潸潸地落，这个故事让人听了．确实心酸。

团年是中午吗 团年饭是什么时候吃

1、晚上。团年饭又叫做年夜饭，特指除夕晚餐，是一年之中最重要的一顿饭了。近些年，由于团年饭的商业化，越来越多的酒店推出团年宴，使得人们开始在外团年，由于年夜宴的预定比较火爆，很多人都把吃团年饭的时间提前到中午，年夜饭慢慢的演变成了“年午饭”，所以现在也有很多人在中午吃团年饭。

2、我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。同时，古代人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪的作用，因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加。为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

3、团年饭都有什么菜：

各地的过年习俗都不相同，所以团年饭的菜单也有所不同。但喜欢好口头的中国人在年夜饭里总少不了一些带有美好寓意的菜，例如象征着年年有余的鱼菜，无聊是红烧、清蒸、油炸还是炖煮，绝大多数的年夜饭中都会出现至少一条鱼。另外钟爱饺子的东北人在年节里也少不了饺子，过年吃饺子还有招财进宝的含义。还有传统食物年糕是必不可少的，过年的时候一般是炸着吃，取年年高的寓意。当然，除了这些重量级菜品之外，有好兆头的菜品还有：

猪脷：大吉大利

芹菜：勤快

猪手：发财就手

生菜：生财

腐竹：富足

蒜：会计算

红烧肉：红红火火

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(责任编辑：陈浩德)